Spargel
Freuen Sie sich mit uns auf die Spargel Saison
Die Spargelsaison beginnt meist Ende März und endet am 24. Juni, dem Johannistag.
Spargel und Erdbeeren bauen wir weiterhin konventionell an, verfahren auch hier umweltschonend nach dem Grundsatz so wenig wie möglich und so viel wie unbedingt nötig.
Jedes Jahr zur Spargelzeit freuen sich Genießer auf das leckere „königliche Gemüse“.
Während man in Deutschland überwiegend Bleichspargel erntet lieben die Franzosen den Lila Spargel und das restliche Europa bevorzugt grünen Spargel.
Der Bleichspargel ist, wie der Name sagt, weiß und geschmacklich zart und mild.
Der rosa oder auch violette Spargel hat schon ein bisschen Sonne gesehen und ist auf dem Weg Chlorophyll zu bilden und schmeckt etwas kräftiger und nussiger als Weißspargel.
Der grüne Spargel wird auch bei uns zunehmend beliebter, sein Geschmack ist am kräftigsten und hat nicht mehr allzu viel mit dem Bleichspargel gemein.
Alle Spargelsorten enthalten viele gesundheitsfördernde Mineralstoffe, Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe.
Spargel und Erdbeeren bauen wir weiterhin konventionell an, verfahren auch hier umweltschonend nach dem Grundsatz so wenig wie möglich und so viel wie unbedingt nötig.
Jedes Jahr zur Spargelzeit freuen sich Genießer auf das leckere „königliche Gemüse“.
Während man in Deutschland überwiegend Bleichspargel erntet lieben die Franzosen den Lila Spargel und das restliche Europa bevorzugt grünen Spargel.
Der Bleichspargel ist, wie der Name sagt, weiß und geschmacklich zart und mild.
Der rosa oder auch violette Spargel hat schon ein bisschen Sonne gesehen und ist auf dem Weg Chlorophyll zu bilden und schmeckt etwas kräftiger und nussiger als Weißspargel.
Der grüne Spargel wird auch bei uns zunehmend beliebter, sein Geschmack ist am kräftigsten und hat nicht mehr allzu viel mit dem Bleichspargel gemein.
Alle Spargelsorten enthalten viele gesundheitsfördernde Mineralstoffe, Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe.